ลองมาดูส่วนประกอบกันก่อน:
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมขนาดกลาง 1 ลูก
กระเทียม 2 กลีบ
มะเขือเทศ 4 ลูก
พริกสด 1 เม็ด
พริกหยวกเเดงขนาดกลาง 1 ลูก
เเครอท 2 หัว
ข้าวโพดอ่อน 175 กรัม / 6 ออนซ์
ถั่วงอก 225 กรัม / 8 ออนซ์
ถั่วแดงสุก 1 กระป๋อง หรือ 400 กรัม / 14 ออนซ์
ซอสพาสต้า 300 กรัม / 10 ½ ออนซ์
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีแห้ง 1 ช้อนชา
เส้นก๋วยเตี๋ยว 250 กรัม / 9 ออนซ์
พริกไทยดำ

สำหรับปรุงรส

ส่วนประกอบด้านบนคือสัดส่วนสำหรับ 4 ที่ สามารถทานกับครอบครัวได้อย่างพร้อมหน้าก่อนลงมือทำ ต้องเก็บเส้นที่เเช่น้ำเเล้วในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสามถึงสี่วันล่วงหน้าเริ่มโดยการต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ หั่นผัก ขูดเมล็ดพริกออก เเล้วจึงล้างถั่วเเดงเเละสะเด็ดน้ำหั่นครึ่งมะเขือเทศตามเเนวนอน เเล้วนำไปปั่นให้เนื้อละเอียด หลังจากนั้นจึงเติมเเครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วงอก ถั่วเเดง ซอสพาสต้า ซอสถั่วเหลือง เเละผักชีตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำกระเทียมเเละหัวหอมลงผัด เเล้วจึงเติมพริกป่นหรือพริกไทย ตามด้วยซอสมะเขือเทศที่ปั่นไว้ ตั้งไฟให้เดือด ปิดฝา เเละเคี่ยวประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าเนื้อจะข้น

นำเส้นเล็กใส่ถ้วยใบใหญ่ เเละเทน้ำร้อนให้ท่วม เเช่ประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าเส้นจะนุ่ม 

ใช้ส้อมคน เเละเเช่ต่ออีกสามนาที เทน้ำทิ้ง พักให้สะเด็ดน้ำ แล้วจึงใช้กรรไกรตัดครึ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวให้มีความยาวประมาณ 6 – 8 นิ้ว

นำน้ำใส่หม้อต้มใบกว้าง ใส่เกลือหนึ่งหยิบมือเเละน้ำมันหนึ่งช้อน นำเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เเช่เเละสะเด็ดน้ำเเล้วใส่หม้อ ต้มหนึ่งนาทีให้นุ่มเเต่ยังเหนียว

นำไปคลุกกับซอสมะเขือเทศที่เตรียมเอาไว้ทันที โรยหน้าด้วยสมุนไพร เส้นก๋วยเตี๋ยวไทยในซอสมะเขือเทศจานนี้ควรรับประทานขณะที่ยังอุ่นอยู่

สำหรับใครที่อยากเสิร์ฟเเบบเย็น ให้เตรียมเอาไว้ล่วงหน้าไม่เกินหนึ่งชั่วโมงก่อนทาน เเละนำไปคลุกซอสอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ