ก๋วยเตี๋ยวคืออาหารเอเชียที่ขาดไม่ได้ เพราะรสชาติที่อร่อยและกลมกล่อมของเส้นก๋วยเตี๋ยวเเละน้ำซุป ประเทศเอเชียส่วนใหญ่ เช่น จีน ไทย เเละเวียดนาม ต่างมีสูตรก๋วยเตี๋ยวของตัวเอง วันนี้เราจึงจะมาบอกสูตรก๋วยเตี๋ยวน้ำใสจากเอเชียที่ทำง่ายเเละอร่อยให้ไปลองทำตาม
สูตรอาหาร: เส้นก๋วยเตี๋ยวราดซอสมะเขือเทศสำหรับคนรักผัก
เส้นไหมฝัน (Maifun) คือเส้นก๋วยเตี๋ยวลักษณะบาง สามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลาย เเละมักนิยมใช้เป็นเส้นผัดไทย มีขนาดประมาณเส้นพาสต้าลิงกวินีที่พบในอาหารตะวันตก เส้นพาสต้าเเละเส้นก๋วยเตี๋ยวมีปริมาณเเคลอรี่เเละคาร์โบไฮเดรตที่ใกล้เคียงกัน อย่างไรก็ตาม เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากข้าวสามารถยืดออกได้ยาวกว่าเส้นพาสต้าที่ทำจากแป้งสาลี เส้นก๋วยเตี๋ยวเพียง 2 ออนซ์ (ประมาณ 50 กรัม) ก็เพียงพอที่จะทำให้ท้องอิ่ม นอกจากนี้ เส้นก๋วยเตี๋ยวยังปราศจากกลูเตน เป็นอาหารที่ถูกประทานมาเพื่อคนรักพาสต้าแต่ไม่สามารถทานกลูเตนได้โดยเฉพาะ
6 จานก๋วยเตี๋ยวฟิวชั่นเกาหลี – จีนที่ต้องลอง
6 จานก๋วยเตี๋ยวฟิวชั่นเกาหลี – จีนที่ต้องลอง
June 22, 2019
เป็นที่ทราบกันดีว่า”อาหารจีน”ในต่างแดนอย่างเกาหลีมีแนวโน้มที่จะผสมผสานปรับเปลี่ยนและฟิวชั่นทั้งสองประเทศนี้มีการแบ่งปันประวัติศาสตร์อันยาวนานหลายศตวรรษร่วมกันดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะมีการแลกเปลี่ยนประเพณีการทำอาหาร ซึ่งในบทความก่อนหน้านี้เราได้นำเสนอก๋วยเตี๋ยว 4 จาน ได้แก่ Jajangmyeon, Naengmyeon, Japchae, Kalguksu ซึ่งได้รับความนิยมจากเทรนเกาหลี วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูฟิวชั่นก๋วยเตี๋ยวเกาหลี – จีนที่ต้องลองในบทความนี้
บะหมี่ 7 ชนิดจากทวีปเอเชียที่คุณนำมาประกอบอาหารได้ง่าย ๆ
บะหมี่เป็นอาหารที่มีความหลากหลายมากที่สุดชนิดหนึ่งในทวีปเอเชีย ซึ่งสามารถพบได้ที่แผงลอยข้างทางไปจนถึงงานพิธีสำคัญ บะหมี่ถือเป็นสัญลักษณ์ของความสุข, สุขภาพ, มิตรภาพ, และความมุ่งมั่น ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่สำคัญในอาหารของชาวเอเชีย นอกจากนี้รสชาติหวาน, เค็มและรสดินก็ทำให้บะหมี่เป็นที่นิยมในประเทศตะวันตกด้วยเช่นกัน เราจึงมักพบบะหมี่ถูกวางจำหน่ายอยู่ในร้านขายของชำโดยเฉพาะราเม็ง และนี่คือบะหมี่จากทวีปเอเชีย 7 ชนิดที่นำมาประกอบอาหารได้ง่ายและคุณสามารถทำเมนูเหล่านี้จากเส้นบะหมี่ชนิดใดก็ได้
ก๋วยเตี๋ยวเกาหลี 4 ชนิด ที่ได้รับความนิยมจากกระแสเกาหลีมาแรง
ความนิยมวัฒนธรรมเกาหลีใต้เพิ่มขึ้นตั้งแต่ทศวรรษ 1990 ในครั้งแรกนั้นถูกขับเคลื่อนโดยละครและ K-pop ทั่วเอเชียตะวันออก, เอเชียใต้ และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในช่วงเริ่มต้นกระแสนิยมเกาหลี วิวัฒนาการมาจากการพัฒนาในระดับภูมิภาค จนกลายเป็นปรากฏการณ์ระดับโลก ผ่านอินเทอร์เน็ตและสื่อสังคมออนไลน์ รวมถึงการแพร่กระจายของมิวสิควิดีโอเพลงเกาหลีบน YouTube
ทุกอย่างที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวของชาวเวียดนาม
ก๋วยเตี๋ยวเวียดนามแบบดั้งเดิม เรียกว่า ‘เฝอ’ เป็นอาหารหลักของชาวเวียดนาม มีราคาถูก, ทำได้ง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการ ชาวเวียดนามจะนิยมนำน้ำซุป, เส้นก๋วยเตี๋ยว, เนื้อสัตว์ และผัก มาผสมรวมกันเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด และมักจะใส่ในชามตาไก่ อันเป็นชามยอดนิยมในเวียดนาม
ความแตกต่างระหว่างโซบะ, อุด้งและเส้นหมี่
เมื่อก่อนนี้ หากคุณต้องการที่จะปรุงอาหารที่มีชื่อว่า โซบะ อุด้ง หรือบะหมี่ชนิดต่าง ๆ จากทวีปเอเชีย คุณต้องตามหาร้านสะดวกซื้อวัตถุดิบของเอเชีย แต่ทว่าปัจจุบัน บะหมี่เหล่านี้เริ่มแพร่หลาย และหาได้ง่ายขึ้นในช่วงเวลาที่ผ่านมา และนี้คือไกด์ที่จะนำทางให้คุณได้รู้จักอาหารเหล่านี้!
What’s the DifferenceSoba, Udon, and Rice Noodles
Once upon a time, if you wanted to make a recipe that called for soba, udon, or any other kind of Asian noodle, you had to find your nearest Asian grocery store. Happily, these noodles have become much easier to find in recent years. Here’s a quick guide to the most common kinds!
All About Chinese Noodles
Your first introduction to noodles may have been of the spaghetti-and-meatballs or macaroni-and-cheese variety. However, noodles were, in fact, invented in China (dates back 4,000 years) and gradually spread all over the planet.
10 มาตรการในการป้องกัน COVID19 สำหรับโรงแรม
ไวรัส COVID19 สามารถติดต่อได้จากคนสู่คนและติดต่อกันได้ง่าย อีกทั้งมีความรุนแรงมากกว่าไข้หวัดใหญ่ประจำฤดูกาล จึงต้องมีการวางระบบโรงแรมเพื่อป้องกัน COVID19 อย่างมีประสิทธิภาพ